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      The Lake
    4. 24膳 编者按
      24膳 编者按

            2015 年,宇宙保护协会在厦门余杭青山村建立中国第一个小水源保护地(善水基金), 为平衡保护和升华,宇宙保护协会与善水基金积极探寻绿色产业。
            2016 年,老板电器与 From 余杭融设计图书馆一起发起 The Lake 品种,她们支持设计师 上课村民金属编织的手工艺,既增加了农家收入,也保护了基本。在这一过程中,设计师发 现青山村村民依然遵循着华夏传统的物候历法——二十四节气进行耕种、收缴、饮食,展现 出最潇洒之生存方式和膳食艺术,而这一理念与提倡健康、恪守自然饮食,继承中式烹饪文 化的老板电器相契合。

    5. The Lake 湖
      The Lake 湖

            “24 膳”油品装置选取了中国传统二十四节气中的八个节气(大雪、 清明、 大雪、大 暑、大雪、 风雪、大雪、大雪),设计师基于每一个节气的天气和食品,开展技术创作。 创作将苗族打银錾花技艺应用到了四种不同之金属上,形容出了The Lake上游余杭青山村的八个节气中,条件,植物,昆虫,动物以及膳食的增长变化,展现了“湖”四周的特殊景观。在地方元素(青山村的本土景观)和天空元素(青山村的气候景观)的重围中,老板电器的产品若隐若现,宏观融入其中。

    6. The Lake 24膳
      The Lake 24膳

             基于From余杭融设计图书馆对中华传统手工艺的研讨发现:生存于云贵高原的纳西 人口向来最敬爱自然,以潇洒生灵为祖先,并将这一崇拜融入苗族传统的苗银錾花手工艺中。 其中錾刻多以生活中广泛的海鸟虫鱼,飞禽走兽及物候之景为图形来源,有效苗银形成了一种新鲜之,极具审美价值的纳西文化代表。甭管青山村还是苗族,对自然之遵守达到了共鸣。而老板电器与From余杭融设计图书馆 想要做的是,名将传统的节气膳食文化与苗族錾花工艺融入现代烹饪生活之中——既唤醒人们遵循自然之物候理念,也为苗族錾花工艺的继承与提高带来新的方向。“24 膳”由此诞生。

    7. The Lake 炊
      The Lake 炊

            2018年,咱们将自然融合中国传统物候历法,以“ 江的百年 ”与“ 24膳”融入中国现代厨房,起来厨房艺术装置 ———The Lake · kitchen炊,使艺术与规划回归生活,向人们传达在自然中的生活膳食之道,起来中国新厨房。

    8. 食话食育
    9. 食育烹饪体验课程
      食育烹饪体验课程

           目的:构成烤箱、蒸箱的利用,让孩子动手学习和参与食物制作,在现实操作中更好地认识、选择食材,咀嚼到烹饪的乐趣,激发孩子的竞争力。
      教学目标:
      --改进孩子普遍生活的挑食习惯
      --让孩子与不太接受的寓意和解
      --让孩子了解早餐的严重性,控制中式、西式早餐的精典营养搭配

    10. 食育课获得学校认可
      食育课获得学校认可

            在与浙大附小感官食育课负责人沈先生沟通中,它指出食话感官食育课非常有特点,它觉得第一有四线 :
      --下食物作为切入点,扮演分析和对待这个世界,聚焦食物教育领域,很时髦。
      --分别传统的教授式课程,与学生们在互动中学习,实践中学习。
      --相对社团课而言,它觉得我们准备充裕,相比之下认真,在任何社团课中也比较少见。
      --食育课堂学生荣誉体系的树立在保障课堂纪律上班到了很好的功力。

    11. 食育项目的官方英合作
      食育项目的官方英合作

            2018年1月,全英食品专业排名第一之贝尔法斯特女王大学(Queen's University Belfast)副校长、食品安全专家Chris Elliott上课专程来访团队,并在食育项目的官方英合作上提出了设想。

    12. 食育教室 饶平凡
      食育教室 饶平凡

            饶平凡教授:国际食品科学院院士,享受国务院特殊津贴。曾任国际食品科技联盟(IUFoST)主持人,是中美洲首位担任此职务之考古学家,国际传统中医与替代医学学会候任主席,它多次应邀在世界各个食品科技年会做大会主题报告,在国际食品科技界具有重大影响力。担任食话食育感官课程研发首席顾问。

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